CHEESECAKE ALLE FRAGOLE Ricetta Facile – No Bake Strawberry Cheesecake Easy Recipe

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE Ricetta Facile – No Bake Strawberry Cheesecake Easy Recipe
Cheesecake alle fragole ricetta facile per un dolce a base di frutta, yogurt e panna. Questa torta senza cottura in forno è un dessert estivo fresco e semplice da fare!
Prepariamo la base con i biscotti, un cuore di yogurt e panna e una copertura di gelatina alle fragole dal colore rosso vivo. Un dolce cremoso e invitante!✿ LIBRO►
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CHEESECAKE ALLE FRAGOLE Ricetta Facile
No Bake Strawberry Cheesecake Easy Recipe

RICETTA STAMPABILE➜

● INGREDIENTI ●
per la base:
200 g di digestive
100g di burro sciolto

per la Crema:
250 g di mascarpone
200 ml di panna fresca non zuccherata
250 g di yogurt alla fragola
10 g di gelatina in fogli
125 g di zucchero a velo vanigliato

1/2 kg di fragole
2 cucchiai di zucchero
succo di 1 limone

per la glassa alle fragole
200 g circa di succo (o quello otteniamo dalle fragole)
200 g acqua (il totale dei liquidi deve essere 400 ml)
30 g di maizena
80 grammi di zucchero

🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧
for the base:
200 g of digestive
100 g of melted butter

for the cream:
250 g of mascarpone
200 ml of unsweetened fresh cream
250 g of strawberry yogurt
10 g of gelatin sheets
125 g of powdered vanilla sugar

1/2 kg of strawberries
2 tablespoons of sugar
juice of 1 lemon

for the strawberry icing
200 g of juice (or what comes out from strawberries)
200 g of water (the total of the liquids must be 400 ml)
30 g of cornstarch
80 g of sugar

♬ Music ♬
“Tootie Fruity”
by Barrie Gledden / Jason Pedder

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48 COMMENTS

  1. Ciao benedetta,scusami volevo chiederti: ma le fragole all'inizio che si devono mettere da parte per la fine del dolce le conservi in frigo o a temperatura ambiente? grazie mille x la tua risposta

  2. FAVOLOSA! Io l'ho fatta seguendo la tua ricetta ma togliendo del tutto lo zucchero a velo, lo zucchero degli yogurt è stato più che sufficiente e anche i miei nipoti l'hanno adorata! Un abbraccio e buona Domenica, Ketty ^_^

  3. l ho appena fatta per i miei nonni e l ho messa in frigo ma se ne vanno troppo presto per mangiarla e vokevo sapere quanto ci vorrebbe se la mettessi in freezer invece che in frigo

  4. Ciao ho fatto la cheesecake alle fragole.
    Buonissima…..
    da quando faccio le ricette che ci proponi è sempre un successo.
    l'unico problema è che per far addensare bene la glassa ho dovuto metterla più di un'ora in freezer.
    avrò sbagliato qualcosa?
    comunque quando l'ho servita è piaciuta tantissimo ♡♡♡
    🙂 😉 😉

  5. ciao Benedetta ho fatto la cheesecake di fragole e buona le mie nipotine e mio figlio hanno gradito la cheesecake ti mandano i loro complimenti 😍😍😇😇😇🍓🍓🍓💖💖💖🎆🎆

  6. Meu Deus! Parecem divinas essas tortas! Preciso descobrir onde comprar formaggio e mascarpone onde moro, tenho que experimentar todas!😋😋😋

  7. benedetta aiutami…. quella fredda al cocco mi è venuta benissimo… questa no 😢era troppo liquida l' ultimo strato (avevo aggiunto anche la colla di pesce )….mi ha rovinato anche la base col mascarpone… troppo gelatinosa m'è sé squagliata…o ci piango o ci rido 😊help

  8. L'ultima parte della ricetta quella dove avrei dovuto diluire il succo delle fragole con l'acqua e portare al fuoco per addensarlo non mi é proprio riuscita… É rimasto liquido…. Boh..

  9. Ho fatto questa ricetta,era buona però quando ho aperto la teglia è un po' caduta,purtroppo ho fatto un po' una brutta figura,però fa niente, ma vorrei capire come mai. Spero che Benedetta voglia rispondermi. Grazie per delle eventuali risposte. Ciao Caterina

  10. Benedetta ottima la tua cheesecake. Una torta allegra, colorata, briosa,buona stuzzicante. Nonostante un mio errore tecnico ( ho messo troppo liquido per la copertura ed è venuto l'effetto ghiacciolo ) la torta é venuta una bomba di bontà. Con questa il bis é obbligatorio, di una freschezza delicatezza da ricordo. Complimenti per le tue ricette semplici colorate frizzanti di effetto strepitoso. La felicità da dove passa ? Anche da una fetta di chesecake. 🙂 Giulia

  11. Ciao Benedetta, vorrei preparare questa torta per il compleanno di un amico, ma vorrei omettere gli yogurt. cosa posso usare in sostituzione? grazie in anticipo e ancora complimenti

  12. ciao benedetta sei bravissima ho già provato qst ricetta ed è venuta una meraviglia ora vorrei farla al caffè voglio provare, volevo un consiglio posso fare la gelatina come qll ke hai fatto tu cn il succo delle fragole xò cn il caffè?

  13. ciao benedetta e complimenti!! ti seguo sempre e faccio le tue ricette, per questa cheesecake posso usare la farina al posto dell'amido di mais? per fare la gelatina intendo…grazie e un bacione

  14. Ciao Benedetta, volevo chiederti se con questa ricetta si può aggiungere qualsiasi altra frutta. Siamo a giugno e trovare fragole è molto difficile! Ciao simona

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